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详细信息
月饼的质量要求
作者:webmaster
1.色泽:表面金黄油润,圆边浅黄,底部没有焦斑。
2.形状:平整饱满,呈扁鼓形,没有裂口和漏底现象。
3.酥皮:外表完整,酥皮清晰不乱,没有僵皮和硬皮。
4.内质抄:皮馅厚薄均匀,无脱壳和空心现象,果料切块粗细适当。
5.滋味:饼皮松酥,有各种馅料的特有风味和正常的香味,无哈喇味和果皮的苦味或涩味。
文章来源山东临沂诺兴桃酥厂家, 本页地址:http://www.taosuchang.com/cnnewmore.asp?id=90
发表于:2019-08-24 阅读次数:1 [返回上页]
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